ME NEGARON LA ESTRELLA PERO ME CONCEDIERON EL MICHELÍN: ¡DIVINA COMPENSACIÓN!

domingo, marzo 29

DELICIOSA INCONGRUENCIA


Llorar cuando queremos reír, rechazar al necesitar amor, sucumbir una y otra vez en pasionales errores que nos embriagan… así es el ser humano: incongruente.


I’ll never smile again es una de esas maravillosas incoherencias. Bajo la fachada de un título gris, nos encontramos con un auténtico regenerador del estado de ánimo, con capacidad para hacer brotar una sonrisa de lo más sincera y gustosa. Más grande me pareció al conocer que fue compuesta por Ruth Lowe a la muerte de su marido.


Esta canción, magistralmente interpretada por cinco grandes músicos de jazz, capitaneados por Bill Evans en un excelente álbum titulado Interplay, me resultó de gran ayuda en momentos delicados. Es por ello que le pedí a la Sahumerio Band que lo incorporase a su repertorio para el deleite de todos los comensales de este restaurante. No considerándolo suficiente, incluyo ahora como postre, en nuestra carta de temporada, el álbum completo; el motivo no es otro que compartir las alegrías…


[Agradecer este grandioso descubrimiento a un blog muy recomendable: el enano buceador. Démosle todos un agradecimiento por su generosidad]


Ir a: Interplay

5 comentarios:

  1. Muchas gracias por pasarte por mi blog, y por tu comentario. No te creas que todo el mundo lo hace.

    Enhorabuena por el blog!

    Un abrazo del enano buceador

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  2. Los agradecimientos para tí, un gran trabajo el tuyo.

    Que me des la enhorabuena por el blog ahora que empiezo y tengo dudas de como dirigirlo es de agradecer.

    Seguimos en contacto, Chef El Chine

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  3. Necesito hablar con el chef, es urgente. La noche ha sido casi perfecta; la Sahumerio Band tan acertada como siempre, con ese ritmo suave y su particular cadencia que envuelve el local en una bruma aterciopelada; como cuando amanece. El ambiente selecto sin caer en barroquismos, el servicio excelente, muy discreto. Nada que decir de los precios quinqué que usted tiene –no me quejo-, los merece. El Fillaboa sugerido por su sommelier resultó ser exquisito. El Changurro relleno al cava delicioso, el rape perfecto, nada correoso. La presentación “de autor”, no podría ser de otra forma, más que acertada. Pero me he encontrado esta incongruencia, que no sé muy bien si forma parte del plato…

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  4. Chef,

    Este fin de semana quiero publicar otro disco que he pensado que podría gustarte. Se trata del album Soul Station del saxofonista Hank Mobley.

    Estate atento a la descarga. Y, como siempre, cualquier comentario se agradece.

    Por cierto, si tu restaurante es el de la foto, es como para caerse de culo al entrar...

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  5. Chef,

    el archivo de Hank Mobley (elenanobuceador.blogspot.com) está protegido por contraseña. Cuando lo abras, escribe "catapunchimpun" sin comillas, y deberia abrirse.

    Un saludo,

    Troy McClure, administrador de los bienes de El Enano Buceador.

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